מודעות לתזונה בגיל השלישי: אורה אלגר מרמת השרון מעבירה הרצאה מרתקת לדיירי הבית
"אני שמה לב לחוסר המודעות לנושא התזונה בגיל השלישי. יש הרבה חוסר ידע בנושא," מספרת אורה אלגר, דיירת הבית ברמת השרון, שהעבירה הרצאה מרתקת על תזונה בריאה לדיירי הבית. "הבת שלי היא תזונאית קלינית, ומכירה את כל המידע הכי עדכני בתחום התזונה, ולכן החלטתי לשתף מהידע שלי."
"בהרצאה שלי התמקדתי בשינויים שעברו על התזונה האנושית לאורך מיליוני שנים. החל מהתקופה הפרה-היסטורית, כשבני האדם עסקו בציד של חיות גדולות כמו ממוטות, ועברו בהמשך לציד חיות קטנות יותר, ליקוט שורשים, חקלאות, וכלה בביות של חיות לשימוש במוצרי חלב ובשר. עם הזמן, החקלאות התפתחה עד שהגענו להיום, לאמנות הבישול – הגסטרונומיה. לבסוף, הכנסתי גם את מדע התזונה לתמונה – המדע שחוקר מה בריא לאכול ומה כדאי להימנע ממנו, כולל ההיבט של תזונה המותאמת לגיל השלישי, שהיא שונה לחלוטין מהתזונה של צעירים, שמסוגלים לספוג את כל מרכיבי המזון בצורה אופטימלית, בניגוד למבוגרים."
"התגובות של הדיירים היו מדהימות ולא מעט מהם כבר סיפרו לי במהלך השבוע שניסו את ההמלצות בבית וזכו להצלחה רבה. כולם בלי יוצא מן הכלל היו מלאי התלהבות, כל השבוע עצרו אותי בלובי ובמעלית כדי להחמיא לי על ההרצאה המרתקת ולספר כמה למדו והחכימו."
